• 鹿肉のハンバーグ【ジビエ協監修】
• 猪のステアリブスープ
• 猪　りんご巻き
• 鹿肉ミンチと椎茸・市田柿のパイ包み焼き　小蕪のブーケサラダ ハニーマスタードソース
• 鹿肉の柑橘生春巻き
• 鹿肉のメンチコロッケ
• 鹿肉のヘルシースープカレー
• 鹿肉のハンバーグステーキ　
• 鹿肉のたっぷり野菜カレー
• 鹿肉のキャベツ包み、トマトソース煮込み
• 鹿肉と香味野菜のとろとろラグーソースパスタ
• 鹿天　里山の餡
• 鹿ロース肉の彩り炒め サテ風味
• 鹿ラグーパスタ　粉山椒の香り
• 鹿ハンバーグを十勝のとろとろソースで
• 鹿と鶏のもも肉バロティーヌ
• 鹿スジ肉の時雨煮
• 山宝まぶし
• 山の恵みをイノシシのスライスでカレーにフリット・粗挽きそば粉でサックサク
• 我が家で人気の鹿肉の唐揚げ　季節の野菜を添えて　
• 奥三河　肉めし
• ゆすはらボルシチ
• もみじらず～鹿肉のおにぎらず
• ほうじ茶炊きの優しい味わい「鹿佃煮」
• プルドジビエサンド
• パラパラミンチでつくる　「シカごぼうご飯」
• ちょこざいドリア　　　(猪口才)
• シシ肉洋風ちまき
• コン・ディア（コン・ビーフならぬコン・ディア　サンドイッチ、カナッペ）
• ぎょうざの皮で作ったしかソースのラザニア
• いのししのストロガノフ
• イノシシばら肉の軽いトマト煮込みローズマリー風味じゃがいものピューレ添え
• イノシシばら肉のトロトロ煮込み
• イノシシと焼野菜のシチュー
• イズシカめんち
• 鹿ボール
• 鹿 de あったか♪ヘルシー☆チゲ
• ジビエと畑の塩ケーキ

長野県諏訪市四賀飯島2315-5飯島Tビル2階 （地図）
MAIL：info@cert.gibier.or.jp

【事業内容】
・国産ジビエ認証事業
・解体処理・衛生管理講習
・アドバイザリー事業