2026年01月19日
一般社団法人国産ジビエ認証機構（本部：長野県諏訪市、代表理事：鮎澤 廉、以下「国産ジビエ認証機構」）が主催する「第10回ジビエ料理コンテスト」の実食審査会および表彰式を2026年1月24日(土)開催いたします。「おうちで楽しめるジビエ料理」をコンセプトに、合計202件の応募をいただいた中から選ばれたレシピを発表いたします。表彰式はメディアのみなさまにもお入りいただますので、ぜひご取材ください。
【日時】
1月24日(土)12：40～13：10
（メディアのみなさまは12：00にご来場ください。）
【会場】
服部栄養専門学校（東京都渋谷区千駄ヶ谷5-25-4）
【内容】
各賞の発表と表彰、審査員から審査講評をいたします。
【各賞】
① 一般部門
（小学生、中学生を除く、プロ・アマ不問。調理を専門に履修している高校生もこちらへ応募。）
1．農林水産大臣賞
2．農林水産省農村振興局長賞
②小・中・高校生部門
（小学生、中学生、高校生対象。）
1．農林水産大臣賞
2．農林水産省農村振興局長賞
3．小学生特別賞※
4．中学生特別賞※
5．高校生特別賞※
※ 1と2の受賞作以外から選出いたします。
【取材のお申込み】
下記のお申し込みフォームよりお申込みください。
https://forms.gle/eA2sx3dLLcq42FUx6
【ジビエ料理コンテストについて】
全国で鳥獣被害が深刻化する現代、捕獲した鳥獣をただ廃棄するのではなく、食肉として利活用する取組が広がっています。安全・安心な流通の促進のために、農林水産省が2018年に「国産ジビエ認証制度」を制定するなど、国としてもこの動きを後押ししています。そのような背景もあり、飲食店のみならず、小売店やネットショップでもジビエが手に入りやすくなりました。
そんな中、「ジビエを食べてみたいけど、どうやって調理すればよいのか分からない」といった声が聞かれます。本コンテストは、家庭でもおいしく楽しめるレシピを募集し、受賞レシピを広く周知することで、たくさんの方にジビエ料理にチャレンジしていただくことを目指します。
（参考画像：第9回ジビエ料理コンテスト受賞作品）
【テーマ】
国産のシカ・イノシシを使用し、多くの人が家庭で作れて、安全でおいしく楽しめる料理
【募集期間】
2025年8月6日（水）～10月31日（金)
【主催】
一般社団法人国産ジビエ認証機構
【参 考】
◆別添募集チラシ
◆第10回ジビエ料理コンテストwebサイト：https://www.gibier-contest.jp/
※本コンテストは、農林水産省「令和7年度鳥獣利活用推進支援事業（利活用推進）」の一環として開催いたします。
長野県諏訪市四賀飯島2315-5飯島Tビル2階
（地図）
MAIL：info@cert.gibier.or.jp
