• 鹿シンタマ肉の酢豚風【ジビエ協監修】
• 野猪可乐排骨（猪スペアリブのコーラ煮）
• モンゴル風　猪鹿餃子　岡山黄ニラのカリカリチュイール
• ジューシー！エゾシカ薬膳ルーロー飯
• 麻辣猪肉刀削麺（猪の四川風湯麺）
• 鹿スライス肉と野菜のオイスターソース炒め【ジビエ協監修】
• ■お惣菜ジビエ■ 酢鹿 秋ｖｅｒ．
• 春菊と鹿の西洋風雑炊と秋野菜のかき揚げ
• 棒棒鹿
• 山の幸　鹿焼売　鹿汁あんかけ
• 鹿スペアリブのオリエンタル焼き
• 鹿ロース肉の彩り炒め サテ風味
• 鹿肉炊き込みご飯おこげの洋風あんかけ
• シカすじ肉の中華スープ
• 鹿油淋
• ゆで汁までおいしく飲める、「猪水餃子」
• イノシシ東坡肉
• 鹿肉のにんにく辛味噌炒め 熱油仕立て

長野県諏訪市四賀飯島2315-5飯島Tビル2階 （地図）
MAIL：info@cert.gibier.or.jp

【事業内容】
・国産ジビエ認証事業
・解体処理・衛生管理講習
・アドバイザリー事業